（通訊員：許欣瑋 審稿：佘同輝）4月13日，醫(yī)學(xué)樓三棟220錄播室迎來(lái)了一場(chǎng)內(nèi)容豐富的科普大講堂，主題定為“甜蜜的負(fù)擔(dān)”。本次活動(dòng)的核心目標(biāo)是通過(guò)深入淺出的科學(xué)講解，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)糖類化合物的理解，并促進(jìn)健康飲食習(xí)慣的形成，同時(shí)融入思政教育元素，以科學(xué)知識(shí)推動(dòng)社會(huì)文明和學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。
糖類，作為生物化學(xué)中的基礎(chǔ)能量物質(zhì)，既是細(xì)胞代謝的關(guān)鍵燃料，也是構(gòu)成多種生物大分子的單元。然而，在現(xiàn)代社會(huì)，高糖飲食已成為公共健康的一大挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，本次科普大講堂特別聚焦于糖，旨在通過(guò)專業(yè)的講解和實(shí)驗(yàn)分析，引導(dǎo)公眾探索糖的奧秘，倡導(dǎo)健康生活。
講座由必贏bwin線路檢測(cè)中心生物化學(xué)教研室的博士蘇延停主講。蘇博士首先從生物化學(xué)的角度介紹了糖類的分類、結(jié)構(gòu)功能及其在人體內(nèi)的代謝途徑。他指出，糖類是含有多個(gè)羥基的醛或酮類化合物，根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能的差異，可分為單糖、寡糖和多糖等。這些糖類不僅是細(xì)胞能量供應(yīng)的主要來(lái)源，還參與細(xì)胞間的信號(hào)傳遞和結(jié)構(gòu)構(gòu)建。
蘇博士進(jìn)一步闡述了過(guò)量攝入糖分可能導(dǎo)致的健康問(wèn)題，包括能量過(guò)剩、肥胖、2型糖尿病以及癌癥問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào)，為了維護(hù)健康，必須控制添加糖的攝入量，并推薦公眾多食用富含膳食纖維的食物，如全谷類、蔬菜和水果，同時(shí)建議定期進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)糖分的合理代謝。
在科普環(huán)節(jié)中，蘇博士提供了大量科學(xué)研究資料，不僅闡釋了糖與健康的密切聯(lián)系，還結(jié)合思政教育理念，討論了科學(xué)飲食對(duì)社會(huì)文明進(jìn)步的積極影響。他提出，健康飲食是國(guó)民文明素養(yǎng)的體現(xiàn)，通過(guò)推廣科學(xué)飲食知識(shí)，可以有效提升公民的自我管理能力和責(zé)任感，促進(jìn)社會(huì)形成健康、文明的生活風(fēng)尚。
互動(dòng)環(huán)節(jié)中，學(xué)生們積極提問(wèn)，表現(xiàn)出對(duì)糖的生物化學(xué)及其健康影響的濃厚興趣。蘇博士耐心解答，確保每位聽眾都能獲得滿意的答案。在總結(jié)性發(fā)言中，標(biāo)本館館長(zhǎng)廖老師深刻闡述了科學(xué)普及在思想政治教育中不可或缺的重要地位。組織開展科普講堂活動(dòng)目的就是通過(guò)優(yōu)秀的老師引領(lǐng)，提升大學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，更能培育他們的批判性思維和創(chuàng)新能力。通過(guò)科普的推廣與實(shí)施，我們想不僅能夠讓學(xué)生更好地理解科學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，還能夠培養(yǎng)他們?cè)诿鎸?duì)問(wèn)題時(shí)獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力。
本次科普大講堂不僅增進(jìn)了公眾對(duì)糖類化合物的科學(xué)認(rèn)識(shí)，也強(qiáng)化了健康飲食和生活方式的意識(shí)。它提醒我們，關(guān)注日常飲食中的糖攝入量，合理搭配飲食結(jié)構(gòu)，保持適度運(yùn)動(dòng)，是維護(hù)個(gè)人健康的關(guān)鍵。同時(shí)，我們也應(yīng)認(rèn)識(shí)到，科普教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期而系統(tǒng)的工作，需要我們持續(xù)投入和努力，以提升公民的科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)社會(huì)的健康發(fā)展。我們期待第二期的科普活動(dòng)，屆時(shí)將聚焦于免疫系統(tǒng)，讓更多人深入了解生命科學(xué)的奧秘，享受健康、美好的生活。通過(guò)持續(xù)舉辦這樣有意義的活動(dòng)，我們相信可以營(yíng)造一個(gè)更加科學(xué)、健康的社會(huì)環(huán)境，為公眾帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的益處。
